Chimay Première - 75cl

Alc. 9%
Birrificio: Bières de Chimay
Stile: Dubbel
È stata la prima birra prodotta dai monaci trappisti nel 1862. In quegli anni veniva imbottigliata solo in bottiglie da 75 cl con tappo in sughero. Logicamente è stata battezzata con il nome "Première"(significa "prima"). Chimay Première è conosciuta per il suo colore ramato che la rende particolarmente attraente. Con una schiuma cremosa, emana un aroma fruttato di albicocca dato dal lievito Chimay usato in fermentazione. Il gusto percepito in bocca è un equilibrio che conferma le fragranti sfumature fruttate. Il suo gusto, che conferisce una sensazione setosa alla lingua, è reso più rinfrescante da un leggero tocco di amaro. Al palato, il degustatore percepisce una piacevole astringenza che integra le qualità ed il gusto di questa birra molto armoniosa, quando servita ad una temperatura di 10-12 ° C. Questa birra trappista ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, non è né filtrata né pastorizzata.